平成30年12月10日（土） ロクト整形外科クリニック
平成31年 1月 5日（土） ロクト整形AZ
MINI栄養教室 テーマ「骨の働き～毎日の食生活、10年先に向けた骨作り～」
担当栄養士：奧平 夏乃
骨は私たちの身体の中で重要な働きをしています。
骨に必要な栄養素は様々ですが、やはり1番はカルシウム！
残念なことに私たち日本人はこのカルシウム摂取量がどの年代も不足気味です。
また、歳をとるにつれ、おなかの中でのカルシウムの吸収率は低下してしまいます。
毎日の食生活の中でしっかりとカルシウムを意識し10年先にむけた骨つくりを行いましょう！
そんなカルシウムですがどんな食品に含まれているのでしょうか。
カルシウムを含む食品は「牛乳・乳製品、大豆・大豆製品、小魚、青菜・島菜」に含まれているんです。
様々な食品に含まれていますが、実は吸収率が異なります。
1番吸収率が高いのは「牛乳・乳製品」です！でも、中には牛乳を飲むとお腹を下してしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか？
そんな方への対策方法なども今回お話させていただきました。
そして今回の試食は今流行中のサバ缶を使った「サバ缶餃子」。
カルシウムを効率よく吸収するために様々な食品をいれてみました。
「あまり臭みはなくておいしいね」と感想を頂きました。
レシピ付の資料は栄養相談室で1部100円にて販売しております。
気になる方はぜひお声かけください♪
2月Ａｚミニ栄養教室は「心臓のはたらき」をテーマに行います。