令和4年度 県産きのこ魅力発信事業 として
前年度に引き続き、きのこレシピ製作を行いました！
今回のテーマは「筋肉アップきのこレシピ」です。
筋肉と言えばたんぱく質！ですが、
きのこに含まれるビタミンDには、カルシウムの吸収を助ける働きの他に、筋肉の合成を促す作用も♪
しいたけの傘の裏側に日光を30分あてることで含有量が更に増えるとも言われています！
たんぱく質が豊富な食品と県産きのこを組み合わせたレシピ、当院の患者さんにも紹介していきたいと思います(^-^）
完成した料理は「おきなわのきのこたち」のインスタグラムやTwitterで紹介予定です♪
過去の作品も盛りだくさんのため、是非チェックしてみてください
インスタグラム▶okinawa_kinoko
Twitter▶@okinawa_kinoko
ロクト整形では、レシピ制作や監修のお仕事も承っております。
ご依頼は、こちらまでお問合せください♪↓↓
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文責：（管理栄養士） 田島