令和4年度 県産きのこ魅力発信事業 として
前年度に引き続き、きのこレシピ製作を行いました！
今回のテーマは「お酒に合う！ヘルシーおつまみ！」きのこ料理です。
お酒が大好き！でも健康も気になる…という方にオススメのきのこレシピにしました♪
きのこは食物繊維も多く低カロリーのためおつまみにはもってこいの食品！
さらに！きのこの中でも ぶなしめじには「オルニチン」という肝機能の働きをサポートしてくれる栄養素が豊富でオススメです。
今回のレシピに使用しているきのこは沖縄県産。くろあわびたけ やしいたけは大きくて肉厚なので食べ応えがありました♪
完成した料理は「おきなわのきのこたち」のインスタグラムやTwitterで紹介予定です♪過去の作品も盛りだくさんのため、是非チェックしてみてください♪
インスタグラム▶okinawa_kinoko
Twitter▶@okinawa_kinoko
ロクト整形では、レシピ制作や監修のお仕事も承っております。
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文責：（管理栄養士） 奥平