栄養教室

免疫力UP食で風邪知らず!!

                          平成31年2月16日(土)  ロクト整形外科クリニック MINI栄養教室
                           テーマ「免疫力UP食で風邪知らず」 担当管理栄養士:田島 隆次

ロクトミニ栄養教室では、2月より新シリーズが始まりました。「ライフスタイルと栄養」というテーマで、第1回目は「免疫力UP食で風邪知らず!」についてお話をさせて頂きました。

免疫力は加齢とともにどうしても落ちてくるものですが、風邪予防の基本として「つけない・増やさない・やっつける」も大切なことです。

皆さん、手洗いの時間は十分足りていますか?くしゃみの飛ぶスピードがどれくらいかご存知ですか?※新幹線と同じくらいの速さです

栄養面では、抗酸化作用の高いビタミンや、免疫に影響する腸内環境についてのお話などさせて頂きました。参加者の方からは「調理方法や切り方によって栄養素に影響があるのか?」「乳酸菌飲料はどれが良いのか」など、風邪予防に対し熱心にお話を聞いてくださりました。

そして今回の試食は「免疫サポートボルシチスープ」で、抗酸化作用のある野菜を使った体も温まるメニューです。「食材も軟らかくて、風邪の時にも良い」とうれしいお言葉も頂きました。是非自宅でも試してほしいと思います。

レシピ付の資料は栄養相談室で1部100円にて販売しております。
気になる方はぜひお声かけください♪

3月は「高齢者のための食べて筋力アップ術」をテーマに行います。試食は鶏胸肉のチンジャオロースです♪

次回日時:3月16日(土)12:00~12:30

場所:ロクト整形外科クリニック 3階会議室

テーマ:高齢者のための食べて筋力アップ術~口から若返る~

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