平成31年2月16日（土） ロクト整形外科クリニック MINI栄養教室
テーマ「免疫力UP食で風邪知らず」 担当管理栄養士：田島 隆次
ロクトミニ栄養教室では、2月より新シリーズが始まりました。「ライフスタイルと栄養」というテーマで、第1回目は「免疫力UP食で風邪知らず！」についてお話をさせて頂きました。
免疫力は加齢とともにどうしても落ちてくるものですが、風邪予防の基本として「つけない・増やさない・やっつける」も大切なことです。
皆さん、手洗いの時間は十分足りていますか？くしゃみの飛ぶスピードがどれくらいかご存知ですか？※新幹線と同じくらいの速さです
栄養面では、抗酸化作用の高いビタミンや、免疫に影響する腸内環境についてのお話などさせて頂きました。参加者の方からは「調理方法や切り方によって栄養素に影響があるのか？」「乳酸菌飲料はどれが良いのか」など、風邪予防に対し熱心にお話を聞いてくださりました。
そして今回の試食は「免疫サポートボルシチスープ」で、抗酸化作用のある野菜を使った体も温まるメニューです。「食材も軟らかくて、風邪の時にも良い」とうれしいお言葉も頂きました。是非自宅でも試してほしいと思います。
レシピ付の資料は栄養相談室で1部100円にて販売しております。
気になる方はぜひお声かけください♪
3月は「高齢者のための食べて筋力アップ術」をテーマに行います。試食は鶏胸肉のチンジャオロースです♪
次回日時：3月16日（土）12：00～12：30
場所：ロクト整形外科クリニック 3階会議室
テーマ：高齢者のための食べて筋力アップ術～口から若返る～