☆Azクリニック☆
今月のイベントメニュー
～冬至～
今年の冬至は、12月22日でした！！
冬至は別名「一陽来復（いちようらいふく）の日」といわれています。
太陽の力が一番弱まる日のため、この日を境に再び力が甦ってくることから、古くから大切な日とされてきました。
冬至といえば、かぼちゃと小豆を使った「いとこ煮」を作る方も多いのではないでしょうか？？
では、なぜ「いとこ煮」という名前なのかご存じですか？？
諸説ありますが、一般的に知られているのは、材料を硬いもの（煮えにくいもの）から、追い追い鍋に入れて煮込んでいくことから、
追い追い→甥甥にかけ「いとこ」と名付けられたとされている説です。
他にも、それぞれ似ていくことを意味する「銘々に煮る」を「姪姪」とかけ、それが「いとこ」に繋がったという説もあります。
料理名の語源を調べてみるのも面白いですよね。
みなさんは、冬至に「いとこ煮」つくりましたか？？
当院では、今後も患者様に満足していただけるよう、
カラダと心の栄養になるお食事を提供していきます！！
#Azクリニック #冬至 ＃冬至メニュー #いとこ煮
(文責 町田)