寒くなったり、暑くなったりと気温差がある中で皆さん体調はいかがでしょうか？
Ａｚミニ栄養教室、第7回シリーズの最後は、「免疫力UPで風邪知らず！」についてお話をさせて頂きました。
風邪予防の基本として「つけない・増やさない・やっつける」は大切なことです。皆さん、手洗いの時間は十分足りていますか？手洗いの時間や回数によって、手に残る残存ウイルス数は大きく変わってきます。参加者の方に、手洗いの目安である15秒を体験してもらいましたが、「今まで数秒で簡単に済ませていたよ」と驚かれていました。
栄養面では、抗酸化作用の高いビタミンＡＣＥ（エース）について、また、免疫に影響する腸内環境についてのお話などさせて頂きました。
参加者の方からは「食品の組み合わせも大事だとわかった」「善玉菌を増やすために、食物繊維やオリゴ糖も気にしていきます」といった感想もあり、風邪予防に対し熱心にお話を聞いてくださりました。
そして今回の試食は「免疫サポートボルシチ風スープ」、抗酸化作用のある野菜を使った体も温まるメニューです。是非自宅でも試してほしいと思います。
レシピ付の資料は栄養相談室で1部100円にて販売しております。
気になる方はぜひお声かけください♪
令和2年1月からは「ウチナーンチュのための沖縄の栄養学」という新シリーズ！初回は「データで見る沖縄と生活習慣病」というテーマです！
次回日時：令和2年1月4日（土）12：00～12：30 ※資料・試食代300円
場所：ロクト整形Ａｚ 4階スタジオ